Langoustine disukai oleh para koki karena rasanya yang manis, terutama daging ekornya. Langoustine awalnya ditemukan di lepas pantai Norwegia, tetapi sebagian besar yang kita lihat sekarang diimpor dari pantai Skotlandia dan Islandia. Label harga tinggi mereka sebagian besar disebabkan oleh betapa sulitnya mereka menangkap ikan. Langoustine ditangkap dengan metode yang sama seperti lobster, menggunakan pukat. […]